Bienvenidos a El mirlo de papel

Soy Varech y ando por la Red desde hace un tiempo, lo cual me produce a veces quebraderos de cabeza aunque la mayoría de las ocasiones me satisface.

30 de marzo de 2010

Tarta Minnie


Os presento la tarta de cumpleaños que le hice a mi nieta.
Podría haber quedado mucho mejor si la hubiera hecho de fondant, pero es que "la pelan" porque no les gusta la pasta tan dulce, y entonces no me compensa.
He hecho un gran bizcocho genovés con 12 huevos, 12 cucharadas de azúcar, 12 cucharadas de harina tamizada y dos sobres de royal.
Lo he abierto y lo he calado con almíbar.
De relleno le he puesto trufa: nata con estabilizante, azúcar glass y cacao puro de los que compro en Intermon.
Naturalmente, el proceso de hacer el dibujo de la cara ha sido bastante complicado.
Puse la cara de Minnie en una tabla, y encima una hoja de acetato. Con chocolate de cobertura hice la boca, la nariz y los ojos, y con chocolate blanco el blanco de los ojos.
Lo dejé en la nevera hasta que se enfrió y lo pasé a un plato para montarlo lo último.
La cara es nata con un poco de cacao para que estuviera algo más oscurita, el lazo es nata con colorante, y lo oscuro chocolate de cobertura con un poco de nata líquida y mantequilla.
Lo más complicado era hacer el contorno, que solucioné de una forma estupenda metiendo el chocolate en un biberón, y luego fui rellenando.
Le monté la cara, le puse la lengua y la rodeé de trufa.
Estaba riquísima

23 de marzo de 2010

Madrid huele a torrijas


Se nota que llega la Semana Santa, porque en todas las panaderías hay bandejas repletas de este delicioso postre, tan barato y tan fácil de hacer, por lo que no entiendo los precios que alcanzan, cuando las materias primas son tan básicas.
Al pasar por los hornos huele a torrijas, y los jugos gástricos se ponen en movimiento.
Os dejo esta receta, que no contiene leche y es apta para los que no toleran la lactosa. Si se quiere se puede sustituir el agua por la leche.


Ingredientes:

Una barra de pan de torrijas
Agua tibia con tres o cuatro cucharadas de azúcar, canela molida y unas gotas de esencia de limón
Tres o cuatro huevos, dependiendo del tamaño
Aceite para freir, mejor de girasol
Azúcar
Miel

Preparación:
Se corta la barra en rebanadas y se remojan en el agua, pasándolas a una rejilla para que escurran. Que el pan resulte jugoso. Si la corteza está seca, pues la remojamos un poco más.
Se pone el aceite abundante en las sartén y cuando esté caliente se echa allí una cáscara de huevo, para que haga menos espuma al freir las torrijas.
Se pasa el pan que teníamos escurriendo por el huevo y se echa a la sartén, a fuego medio, para que no se nos quemen. Se van sacando a un plato.
Aparte, en un cazo ponemos miel rebajada con algo de agua, y cuando está ya bien líquida, vamos empapando las torrijas y pasándolas a una fuente.
Conforme las saquemos de la miel, les echaremos por encima un poco de azúcar, para fijarla.
Ponerlas en un recipiente más bien hondo, para que estén empapaditas y jugosas.

20 de marzo de 2010

Museo Dalí


Como Blogger, en las nuevas normas no permite entradas con muchas fotos, recortando su número en la página principal del blog, la he puesto con fecha atrasada, pero la podréis ver en este enlace

18 de marzo de 2010

La Cagonlaleche Cap IX




Isi el marino:
Debo comunicaros una muy grata noticia. Revisado mi expediente marinero por la Asociación de Piratas, Corsarios y Filibusteros (ASPCF), se me ha dado en otorgar el Titulo de "Naufrago Profesional",debido a mis múltiples méritos acumulados. Siento no poder hacer participes a todos mis amigos, ya que muchos de ellos se hallan en lejanas Islas, haciendo las prácticas necesarias para optar al mismo. No obstante, he enviado numerosas botellas, con el convencimiento de que alguna de ellas llegue a su destino, animando así las metas y aspiraciones de nuestro colectivo. Espero daros un fuerte abrazo, cuando me rescaten.
Por cierto,han llegado a mis oidos rumores de ampliación de la flota,ya que los Bucaneros también quieren agregarse. Gratas nuevas,ya que al aumentar podré ampliar mis opciones a naufragar.
Reitero mi pleitesía y agradecimiento.

Gina:
Hola, sono Gina. ISIelMarino: la primma feliccitare a te per le nuovo títolo de Nafrago Plofesinal. Es pena haber amicos conplofesioni risgosi. Si tras conocerni queremos salire, non sé io si campesárame a mí noviear con persona cuasi sempre mitat ahogata. Serai come stare casata con toreri. Sempre aguardando el ringring di telefono per que tu dijérasme que il tuo rescate era finito. Non sé.....ho vo pensare perque per sobresalti basteta tube ya bivendo con Luccía. Allora, io nescesito stabilitá.
De tuti manieri, hora buena per le títolo de ASPCF, e de momento podemo cont y unar ansí. Saluti Gina.

Isi el Marino:
Mia cara Ginetta: Gracias por tu felicitación ,y por tu simpatiquisima respuesta.No debes preocuparte por el peligro de mi digna profesión,aunque sé que no es grato para ninguna compañera acostarse sola entre sábanas de raso, mientras su amado dormita bajo el único refugio de una palmera, cubierto tan sólo de miserables harapos salvados de los naúfragios. Más hay novedades desde mi última misiva, que van a hacer posible el tan deseado encuentro.
Debo decirte que actualmente moro en la atlantica Isla de Tenerife. Llegué aqui por casualidad. Como siempre,naufragué a unas diez millas de la costa, y en el horizonte sobresalía una gran montaña a la que los aborígenes llamaban Teide, como después pude averiguar.
Logré asirme a un gran tonel de ron semi vacío y con él y una caña hueca que encontré flotando, la distancia que me separaba de tierra firme se hizo mas corta y agradable......
A la llegada a la playa, de arena negra , volcanica, un grupo de nativos que se autodenominaron guanches, cubiertos con pieles de oveja y armados con largas varas, me observaban incredulos. Su Isla se llamaba Achinech, y estaba gobernada por varios grandes guerreros llamados Menceyes. Me condujeron ante la presencia del famoso Pelicar, de rostro noble e indómito, y , ante mi asombro, se expresaba en nuestro idioma.
Después de los saludos y relatos de rigor, le comenté: -!Qué Isla tan bonita! O tal vez fue: -!Gracias a Dios que he llegado a su Isla! A ello me contestó muy ofendido, que no era tan sólo una Isla, sino que formaba parte de un archipiélago. Entonces yo hablé extensamente sobre los méritos de las islas y los archipiélagos. Y..la verdad, es muy complicado. ¿Cuántas islas hacen falta para formar un archipiélago? ¿Qué distancia debe haber entre ellas? Haceros a la idea de que, después de haber estado nadando durante 15 ó 20 horas, ésto es agotador. Y..no sabía si darle la razón, callar y darme la vuelta para que me dejaran en paz, o bien entrar en una discusión. Opté por lo más prudente, dejando que prevalecieran sus ideas. Somos amigos, y creo disfrutaré de su hospitalidad unas lunas. Si te fuera posible , podrías venir con tu velero, y así, no estando yo a bordo, evitarias el peligro de naufragar.
No tardes mucho, ya que por aquí veo pasar viejos cascarones ideales para mi profesión, y , a pesar de que mis ganas por conocerte son muchas, es dificil no pensar en nuevos avatares.
Uno Baccio.

Gina:
Il mio caro ISIelMARINO: ho recebido il tuo post e sono conteta de questes en Tenerife. Ma non e posibile que mi acerque per noviear un piccolo,ya que ho alcilado el barco a marinieri de Taberna di Porto e non fíome molto. En todas maneras la singaladura serai longa, longa, e cuando io sté en la isla, tú serás nuevo naufragando. Si tú venes más prosimo, me avisas e quedami per tomare cosas Ho pensato ques necesáreo que tu plofesiones algo menor risgeoso. Il mío cuore vastar tuto il tempo celerato per la tua causa, e non quero que tústés pelogrosso. ¿Ma perqué non corsario , capitano , marenero.... ? Asín starias encima barco ques ma siguro Spero tu rescapatización per plofesionar un altra cosa. La tua cara Ginetta PD.: Ste nome e sólo per gente molto specciale per me (¿Las coguido?).

Cagoleta:
Don ISIelMARINO: Veo por sus mensajes, que está interesado en entablar amistad con mi secretaria Gina, lo cual me complace, aunque hubiese preferido para ella un marino con un título algo más......normal. He conocido hombres que tenían esta profesión y el ir de isla en isla les servía como perfecta coartada para andar siempre liados con las indígenas. No dudo de sus dotes como náufrago y de su buen hacer , pero convendrá conmigo en que el futuro de mi Ginetta, junto a usted, se presenta bastante incierto.
¿Acaso no teme que mientras usted se afana por llegar a las diversas costas del mundo, ella, sola en esas sábanas de raso, lamente su lejano amor acompañada de alguien más cercano?. Sería muy probable que eso sucediese, porque los amores intermitentes corren ese riesgo, pero de todas formas, ustedes verán lo que hacen.
Quizás ella, en su inmensa ingenuidad, le espere semanas y meses hasta que su naufragio le lleve a las costas italianas, y partirá entonces en una avioneta hacia la isla, con unos macarrones a la boloñesa para cenar los dos en romántica intimidad. Otra cosa, Don ISIelMARINO: para mí, Gina es como una hija y pienso cuidarla y protegerla, se encuentre donde se encuentre; por lo tanto, ojito con lo que hacemos.
Ella cuenta con una más que aceptable fortuna, que yo me encárgué de dejarle, pero también con un administrador, al que amablemente llaman "Cara Cortada", que es un antiguo capo de la Mafia, y que moriría por ella sin pensarlo dos veces. Si usted decide tener relaciones con Gina, han de ser serias y bien intencionadas, o de lo contrario.........una faena, por pequeña que sea .....y se queda usted sin atributos masculinos antes de darse cuenta. A lo mejor, para su profesión le viene bien. A la hora de nadar, es importante soltar lastres, y quizás llegaría con más facilidad a las costas. Me alegro de su interés por mi secretaria y le presento mis respetos. Atentamente, Luccía.

ISIel marino:
A mi respetada Capitana Luccia y a mi querida Gina: A la primera debo decirle que para nosotros es tan sentida y tangible como el aire que respiramos. Existes, sabemos que estás ahí, ya que sin Ti, nuestra vida e historias no serían posibles. En estas páginas vas dejando tu estela con las letras que componen la florida prosa de tus conquistas y devaneos. Gracias, Capitana.
Con respecto a mi soñada Ginetta, solamente decir que no dude de mis serias y bienintencionadas relaciones, a pesar de que las mismas vayan mas lentas de lo previsible debido a las constantes interferencias dimanentes de mis naufragios. Y ya que salió la palabra,me viene a la mente uno de ellos., que paso a relataros a continuación. No siempre he naufragado en solitario, ya que a veces algún otro afortunado mortal ha corrido mi misma suerte. En esta ocasión, el Capitán de mi nave llegó a las playas de la Isla del "Pingüino Risueño" prácticamente al mismo tiempo que yo, y eso que él había esperado hasta que el último mastil del barco desapareció bajo la superficie. Cuando recuperamos el aliento,t endidos en la blanca arena, secandonos bajo un Sol espléndido, me dijo: -No pretendo mandar aquí. Yo era el Capitán del Barco, pero aquí lo será el mas capacitado para hacer bien las cosas. Si le parece bien, pongamos un periodo de prueba. ¿Qué tiempo le parece razonable para decidirlo? Yo apunté que una semana, porque conozco naúfragos que aunque el primer día lloriquean, al tercero ya parece que hubieran nacido en la Isla. ! Qué hombre aquel !.Era un tipo excepcional.
En principio no parecia convencido de que pudiera hacerlo mejor, ni angustiado por complacerme o demostrarme nada. Yo, en cambio, dejé escapar un cerdo salvaje por explicarle como había cazado uno en las islas Yacaré. Aquel hombre tenía mas sentido de lo que era sobrevivir tras un naufragio que yo con mi Titulo y múltiples experiencias!! Pescaba como S.Pedro antes de dedicarse a seguir a Cristo. Cortaba árboles como un leñador de Canada. Tejía palmas como si se hubiese dedicado siempre a la cesteria. Subía las altas palmeras como si en vez de un racimo de cocos le esperara en la copa el amor de su vida.
Sabía de todo. ...además era un buen conversador. Si no preguntabas, no te decía de quien era la frase, pero tú podias distinguir cuando ésta era suya, y cuando no. Me pasaba los dias y las noches embobado oyendole hablar, con aquellas hermosas citas de hombres sabios, mezcladas con otras de su propia cosecha. Huelga decir que antes de la semana le rogué que siguiera ejerciendo de Capitán.
Mandó con extremo acierto y prudencia, consultandome siempre que las circunstancias lo requerian. Cuando al cabo de unos meses nos rescataron, nos despedimos con una gran cena en la Taberna del Puerto y trás un fuerte apretón de manos, me dijo : _Entonces..¿Puedo contar con Usted para mi próxima tripulación? -No, Capitán-tuve que contestarle-Sois un Capitán de Barco francamente detestable. Por eso naufragamos. Ahora bien, si os vuelvo a encontrar otra vez como Naúfrago, para mi sera un gran placer estar de nuevo a su servicio.
Venga,un abrazo,Tabernarios....

Gina:
Caro ISI: Alegre mi sento perque hayas llevado a buena playa tu naufragación. Non cogas malamente le paroli de la Signora, quella quere lo mejor per me, asín como el"Cara Cortada", que mama molto a me. Ma si tú eres homme horado e seri, tranki tronko, queso ná más quesón que avertencias. ¿Ande stá la isla del Pingino Risoño? ¿Se cae por cerca Italia? -¡¡Mmmmmmmmm!!!!!!- Gustariame pasar finde semana en il tuo balsavidas per sabere qué senten los naufragados. Io credo questa cosa podría escitarmi molto, molto, molto. ¿Tú tescitas també? Non seas pensao mal, caro, que io refierome a landrenlalinda, ques cosa del cuerpo que sube e baja las mociones, como cuando eres en el parque de atracion. Ese naufragado que estaba con te non sera Vicavihe? Oh, lo cocido a Madagascar, ande fui con Luccía, e duranti los dos meses que vivemos allá quiso mostrarni quel sólo, sólo, pero completamenti sólo, podia tuto fachere, il joditeri. Bueno, casi tuto , perque hay aciones ande hacen falta duo. (Ejem......) . Vicavihe era parco, ma tajante; parla sempre sentencias. La prosima vez mandarete foto per corroborrearere si es misma persona. Aspeto tu segente naufragación con espranza y lusión. Ti ama Gina.
Gagoleta:
Mi amada Ginetta, qué pronto me separó de ti el destino, dejándote sola.
Sola, porque aunque tengas todo lo que una mujer pueda desear, en algún momento de tu vida mis consejos te habrían sido necesarios, porque nadie como yo puede ver dentro de tu corazón de niña, que empieza a abrir las puertas al amor.
No me lees, no me ves, pero estoy siempre a tu lado como lo estuve cuando vivíamos juntas en nuestra querida Cagonlaleche, o en cualquiera de nuestras villas y procuraré que la vida te sea grata, especialmente en el amor. Hubiera preferido que tu pareja fuera Capitán, pero si tu deseo es unirte a este náufrago profesional, yo la respetaré.
Ama cada día como si fuera el último y bébete la vida a tragos de felicidad, sin olvidar a esos Capitanes que formaron parte de la mía, y por ende de la tuya. Estén donde estén, recuérdales con amor, y acude a ellos si los necesitas, porque te adoran. Significas para ellos, mucho más de lo que imaginas.
Continuará.......

15 de marzo de 2010

Mi querida España

Como cantaba mi admirada Cecilia en su canción...............

Yo creo que verdaderamente no tiene tantas provincias como dicen, o si las hay están en un letargo mediático profundo, porque de algunas nos acordamos por haberlas estudiado en el cole y porque tenemos buena memoria, pero no las oimos nombrar desde hace un siglo.

¿Pasamos lista?

Las capitales gallegas solo salen cuando se hunde un barco o hay un temporal gordo, por lo tanto a las pobres Orense y Lugo, no las nombra nadie, y seguro que están ahí, como siempre, pero no las sacan.


Navarra, en los Sanfermines y pare usted de contar.

Santander es otra de las que como se dice en mi tierra, ni sulle ni bulle. Yo creo que lo último que oí fue que Bustamante era de San Vicente de la Barquera.

¿Y Asturias? La vemos en la tele cuando dan los premios, pero poco más.

Las de Castilla León, yo creo que son de las más calladitas ¿Hábéis visto recientemente algún reportaje sobre Palencia o Zamora, por poner un ejemplo?

¿Y Logroño? La pobre, mucho Rioja, pero la capital no sale ni de coña.
Y para qué os cuento Aragón, que aparte de Zaragoza, a las pobres Huesca y Teruel casi ni se las ubica.

El País Vasco es otra cosa ¿Véis? La Concha de San Sebastián sale todos los días: por el sol, por la nieve, por el frío, por el calor, porque hay mucha gente, porque hay poca, porque la madre del cámara era de allí, por Arguiñano, o porque yo qué sé, pero lo cierto es que sale todos los días.

En Cataluña tenemos un agravio comparativo tremendo porque Barcelona, ciudad que me chifla sale todos los días y es normal, pero Tarragona nasti de plasti, ni Lérida tampoco, a no ser que haya un temporal de nieve y estén incomunicados en el Pirineo. O que salga Durán y nos la recuerde.

¿Y de mi tierra levantina? Si no fuera por el Villarreal, muchos no sabrían ni dónde para Castellón.

Sigamos con Castilla la Mancha: ¿En Albacete no hay ninguna noticia digna de salir en la televisión, que no sean las carreteras cortadas en ese tramo de la autopista A 3? Y Ciudad Real, gracias al AVE se la nombra algo, pero por ejemplo Guadalajara o Cuenca........................por Dios, que parece que los periodistas están todos en unos sitios concentrados por si pasa algo, y no tienen tiempo de ir a otros lugares.

Murcia es otra de las que como no suele tener muchos líos, prescinden de ella en los telediarios, excepto en Semana Santa cuando sacan a la calle los Salzillos. Algo es algo.

Extremadura, menos mal, está saliendo de las tinieblas informativas y empezamos a conocer sus provincias, más Cáceres que Badajoz, por la que mucha gente sólo pasa cuando va camino de Portugal.

En Andalucía, quitando las desgracias de los temporales, tampoco es que nos den mucho la vara. Voy a recoradarlas por si alguien va escaso de memoria: Córdoba, Jaén, Granada (¿Cuándo salió Granada por última vez? ¿Cuando la nombró Rosa de España?), Almería, Málaga (ésta sí, en verano), Sevilla (en Semana Santa), Cádiz (tampoco se prodiga en los medios) y Huelva (por el Rocío).

Respecto a Ceuta y Melilla, no sé si llorar o reírme. Mejor lo dejamos.

Canarias, pues sí, por el clima más que nada, pero digo yo que en Albacete, por ejemplo, aunque tengan inclemencias metereológicas, también surgirán noticias de interes general. Pues nada.

Y la Baleares, pues esas sí, por múltiples razones, están siempre en el "candelabro".

En resumen, que si hubiera que hacer un ranking de aparición en las televisiones, el primer puesto lo ocuparía, sin dudarlo, Guipuzcoa, seguidas de Madrid, Barcelona, etc, y en el furgón de cola Ceuta, Melilla, Granada, Albacete, Murcia, Santander, Lugo, Teruel, Huesca, Soria, Palencia, Zamora y Castellón de la Plana.

Algunas de ellas, si no fuera por el tiempo, bueno o malo, no aparecerían en la TV.

¿Por qué? Eso quisiera yo saber. ¿Tú lo sabes?

13 de marzo de 2010

¿Abre fácil? ¡No!

Cada día son más numerosos los artículos de alimentación que lucen en su tapa la etiqueta de "abrefácil", cuando son más bien "abreimposibles".
Empecemos por la leche, que nos viene cómodamente preparada con: esquinita con puntos, que ya de por sí la desechamos porque de todos es sabido que como no tengas unas tijeras a mano, te quedas sin dedos; tapita a presión, que se supone hay que levantar hasta que haga click, más o menos en vertical al cartón, pero como se resiste, la seguimos levantando y se va ya la tapita a hacer gárgaras; tapón de rosca, que una vez conseguido abrirlo, que ya es tarea dificil porque están muuuuuuu apretados, dentro tiene una anillita de la que hay que tirar para que abra el plástico que tapa el agujerito, pero naranjas de la china, porque la anilla se rompe en un plis plas y hay que cortar el plástico con un cuchillo. Y todos presentan el mismo problema a la hora de echar la leche en el vaso. Si vamos al ritmo del brick, desayunaremos problablemente mañana, y si lo aceleramos un pelín, pero sólo un pelín, nos cae la leche en cualquier sitio menos en el vaso. Por poco que se apriete, se pasa uno.
Las latas: un abrefácil maravilloso para abrirse de paso algún dedo. La anillita de marras, está siempre preparada para no abrir lo suficiente como para sacar el contenido, y tener que arrastrarlo con un tenedor. Ni se os ocurra tirar un poco más, que ahí si que os pilla fijo, encima con las manos pringaditas de aceite. Han sacado unas que son de papel, estupendas, y se puede tirar las veces que se quiera sin que peligre nuestra integridad física, pero sólo las he visto en una marca de atún y en otra de pimientos de piquillo. Lo mejor es usar un abrefácil, para abrir el abrefácil sin peligro. Al módico precio de tres euritos. Os pongo el producto en su envase original por si lo queréis comprar antes de que os rebanéis graciosamente un dedo.
Ahora muchos fiambres también llevan abrefácil, pero unos abren más que otros, y te dejas ya los ojos averiguando de qué esquina se tira, que tiene su mérito. Algunos hay que abrirlos con un cuchillo, cuando ya tenemos los dedos dormidos de tanto tirar del plástico.
Las galletas y otros productos llevan una tira troquelada para tirar de ella, pero cuando lo hacemos se nos rompe a mitad y acabamos dando un tirón a la caja rompiéndola, por supuesto.
Los artículos de informática suelen estar envueltos en unos envases de plástico, que más bien parecen cajas fuertes y que no hay quien los abra. Después de haberos dejado los dientes en el empeño, probad con un abrefácil para abrefácil de plásticos duros.¿Y los juguetes de los niños? Está bien que se aseguren de que no los vayan a robar, pero eso es una cosa y otra protegerlos como si del Santo Grial se tratara. ¿Quién de nosotros no ha estado nerviosito perdido soltando los mil y un cables que sujetan a un muñeco por el cuello, por las muñecas, por los tobillos, por las caderas.................a la caja, mientras nuestro querido niño grita y grita porque le parece que somos muy lentos a la hora de abrir algo tan fácil? Y como el muñeco lleve complementos, para cuando hayamos terminado, el niño se habrá aburrido y querrá otro juguete.
Seguro que me dejo muchas cosas, pero es que hoy me he cortado con la famosa anillita abrefácil, y me he parado a pensar si verdaderamente los comerciantes buscan nuestra comodidad o es una excusa para controlar la especie humana.
Mañana, cuando abráis la leche.................despacito que al apretar........¡Chopsssssssss!........¡A la encimera!

10 de marzo de 2010

Piña con naranja al cointreau

Este postre es para quedar siempre bien con el mínimo esfuerzo. Es bonito y muy rico.
Partimos una piña en rodajas a lo largo, y también naranjas en rodajas finas.
Mezclamos zumo de naranja con cointreau y algo de azúcar, al gusto, lo montamos y echamos parte del zumo. El restante lo servimos en jarrita aparte para que cada cual se eche lo que quiera.

8 de marzo de 2010

Día de la mujer............o no

A veces no somos comprendidas como desearíamos por nuestra pareja, como la de la viñeta, y está justificadísima nuestra cara larga. Los hombres no entendéis nada.
Ja jajajajajajajajajajajaj...............
Un poco de humor nunca viene mal.
El día de la mujer no me gusta. ¿Se nota? Pero me encanta leer cosas de la vida diaria de nuestras madres y abuelas, y por supuesto los chistes de Forges y las imágenes de este post.

Para las que trabajáis fuera:
No creed que vosotras trabajáis tanto, que lo que pasa es que os quejáis mucho. Si no, ved las horas que echaban vuestras antepasadas.

Problemas de aritmética:
Una mujer, vendiendo 360 kilos de fruta (pero dónde tiene esta mujer el puesto?), gana 72 reales. Si solo vendiese 6 kilos ¿Cuánto ganaría?(pues ná. El tiempo que se tiraría esta pobre de pie hasta que vendiera los 360 kilos)

En tres días cosí a la máquina 50 sábanas, trabajando nueve horas y media diarias: ¿cuántas sábanas podría coser en cinco días trabajando solo ocho horas diarias?. (Encima querrá trabajar menos. Nueve horas y media haciendo pespunte y luego a atender al marido con amor y dulzura, y la casa y los niños impecables)

Si es que nos quejamos de vicio

Día de la mujer..........planificadora


Planificación anual (y luego me quejo yo por tener que planificarme dos días), de una mujer en los años 50


1 de Enero: Revisión de la ropa de la casa, sobre todo de la blanca. (no dice nada de la ropa que no nos entra después de las Navidades ni del tiempo que hace falta para ir de rebajas). Confeccionar mermelada de naranja y confitura de limón.


2 de febrero: Revisión de armarios y cajones forrándolos con otro papel. Limpiar pacientemente la biblioteca y los libros. (hasta las candelas del año siguiente no vuelve a tocar esta faena)


3 de marzo: Limpiezas de bolsas, paquetes, tapices, alfombras y alfombrillas. Revisión de muebles y reparaciones (esto no era cosa de hombres?). Sacar y limpiar la ropa de primavera (la guardaron sucia las guarras).


4 de abril: Preparación de dulces. Limpieza de cortinas, visillos y cocina. Preparar bien el vino (el día 4 del próximo mes os recordaré esta faena, importantísima en todo armonioso hogar). Semillas para florecer las ventanas (tralara, tralara).


5 de mayo: Hacer limpiar bien los vestidos de invierno y ponerles el pichulí para evitar agujeros. (primero matas las polillas y cuando te la vuelvas a poner la prenda dejas sin conocimiento por asfixia a cualquiera que se ponga a tu lado)


6 de junio: Organización de las vacaciones (pero si en esas fechas está ya todo cogido)Revisar somieres, maletas, baúles, colchas.(y sobre todo, mucho flí con el aparato aquel que vendían, que lo veías de frente y en pie y parecía algo sexualmente innombrable, impropio de este texto)


7 de julio: (no pone nada de ver los encierros a las ocho). Hacer revisar los cacharros de cocina. Preparar los bagajes (jesús) para las vacaciones. Conservar las legumbres y las confituras. Cerrado de la casa (ésto por Dios, que no se nos olvide)


8 de agosto: De vacaciones. Trabajos de costura, ganchillo y media. Preferir este periodo de calma para leer los libros favoritos y los nuevos. (eso si te dejan)


9 de septiembre: conservas de champignon. (como lo estáis leyendo. Qué tendrá el champignon para que a la vuelta de vacaciones, con todo por en medio, sea lo primero a lo que tenemos que dedicarnos?) Retorno. (entonces lo del champignon era en la casa de la playa?). Volver la casa al orden. Revisar las costumbres de los niños (por ejemplo: Juanito, no te masturbes que se te caerá la pilila, o Merceditas antes de acostarte lávate las manos. Las otras partes del cuerpo no las nombran ni siquiera para lavarlas). Comprar los vestidos y los objetos escolares (vamos, la vuelta al cole del CI)


10 de octubre: Sacar los vestidos de otoño que tendréis preparados y guardar los de verano una vez limpios. Provisión de patatas (cuántas patatas comían?). Preparar las cebollas para el cultivo de plantas en tiestos (bulbos)


11 de noviembre: contestar a las cartas de las amistades( a buenas horas), proveerte de papel, y cartas y artículos de limpieza, jabón, etc (una vez al año no hace daño)


12 de diciembre: confituras de invierno. Comprar para las Navidades: cartas de felicitación del nuevo año (solo? Con razón no tenían luego que sacarle a la ropa); preparar el Nacimiento de los niños (no había Papá Noël). Establecer el presupuesto (a rajatabla, para todo el año. Eso eran mujeres y no algunas que cada mes tienen cosas imprevistas: ortodoncias, gafas, plantillas....................)

Día de la mujer...........gimnasta


DEPORTE EN LA CASA

Cosas que hacen falta para practicar este deporte: cepillo para dar brillo al suelo, una escoba, un delantal, un bote de limpiametales, una caja de cera, un plumero, unos zorros, una gamuza.


1º.- Despues de un buen baño, el mejor ejercicio es este tan sanisimo de limpiar la bañera. Para que los efectos sean completos, hazlo sin doblarl las rodillas. ( ¿Y las lumbares, oiga?)


2º.- Un magnífico ejercicio para los brazos es este de barrer un ratito por la mañana con los balcones abiertos. Da optimismo y unos colores estupendos. (De optimismo nada y pa qué quiero yo colores?)


3º.- Para conseguir unas piernas fuertes y bien formadas, nada mejor que sacarle brillo al suelo. Quita el frío y vuestros ojos también adquirirán lustre. (¿ehinnnn?)


4º.- Tampoco está mal para tener un busto bonito esto de limpiar los cristales. Y al mismo tiempo da tanto gusto ir quitando esas manchas del cristal como si se las quitáramos al cielo. (y yo que no había caído en eso. A lo mejor no tengo el busto bonito porque los limpio poco)


5º.- Muy vigorizador lo de sacudir alfombras, siempre que se haga a unas horas prudentes en que no se imponga la multa. (gracia, pero tengo tendinitis en un hombro y no puedo sacudirlas. ¿Vale aspiradora?)


6º.- Excelente esto de sacar la cera al tablero de la mesa del comedor. Qué belleza adquieren los brazos y el talle. (hombre, mira tú, qué maravilla, es increíble cómo me adelgaza el talle)


7º.-Si el ciclismo hace unas buenas piernas, tampoco se queda atrás la maquina de coser para proporcionárnoslas. Cosed kilométricas costuras y ya veréis el resultado. (¿ Cuántos movimientos de pie hacen falta para bajar 20 calorías? ¿Seis kilómetros de pespunte?)


8º.-Dar lustre a todos los metales de la casa es un estupendo ejercicio por lo variado de los movimientos, pues lo mismo estamos de rodillas que de pie o subidas a una silla.(Este movimiento me falla, ya que guardé todas las cosas que requerían limpiametales para no tener que limpiarlas. Ahora comprendo por qué nunca conseguí 90-60-90)


9º.- Y esas telarañas tan altísimas que se forman en un rincón del pasillo también son un buen objetvo para dar sortura al talle. (Hala, hala, a quitar telarañas con alegría)


10º.- Planchar también tiene muy buenos resultados porque además de cultivarse la belleza de los brazos, se adquieren unos conocimientos estupendos para ser una buena ama de casa. (Habrá que coger la plancha con las dos manos? Si la cojo solo con una, se me desarrollará más un brazo que otro no?)


11º.- Limpiar el polvo de esas cosas que están tan altas dan elasticidad al cuerpo consiguiendo un talle esbelto, además de unos tobillos finos si te empinas de vez en cuando. (Eso, eso, a empinarse y si te da un calambre en las pantorrillas o un pinzamiento lumbar, pues lo ofreces por los negritos y ya tá)

Día de la mujer............perfecta


Esta viñeta de Forges me parece de lo más apropiada para celebrar el día de mañana.

Sacado de un libro de hace unos cuantos años:

MUJER PERFECTA COMPLACIENTE.
Es un imperdonable error la negación al esposo del débito conyugal. La mujer no debe, bajo ningún pretexto, negar a su marido lo que le pertenece. Muchas mujeres que se lamentan de las infidelidades de sus esposos no quieren darse cuenta de que fueron ellas las culpables de la traición por no haber conocido a tiempo la enorme trascendencia del consejo que antecede.


COCINERA.
Que las comidas estén dispuestas a tiempo, a la hora que el señor las ha pedido. Puede tener una cita de negocios, una reunión... Si no hay nada preparado a la vuelta, ya se comprende su descontento, su impaciencia. De ahí a las escenas no hay más que un paso que pronto se franquea. Trata de cocinar bien. Los buenos maridos tienen fama de buen apetito. En todo caso, si todas las noches hay charcutería, y cada dos o tres días el mismo menú estereotipado, su humor se resentirá.

FEMENINA.
El hombre busca en la mujer precisamente las cualidades que él por su naturaleza no posee. Busca femineidad, dulzura, delicadeza. Mujer-hombre, no la quiere. Para hombre se basta él. Cuando pedimos café, queremos que se nos sirva café puro, sin mixtificaciones, es decir, café-café. Esas chicas que con sus modales recuerdan a casi un hombre, llamarán tal vez la atención, arrancarán algún piropo a los tontos y a los frescos, pero al chico recto y bien formado eso no le gusta.
MATERNAL.
El organismo de las mujeres está puesto al servicio de una matriz; el organismo del hombre se dispone para el servicio de un cerebro.

GIMNÁSTICA.
Una mujer que tenga que atender a las faenas domésticas con toda regularidad tiene ocasión de hacer tanta gimnasia como no hará nunca, verdaderamente, si trabajase fuera de su casa. Solamente la limpieza y abrillantado de los pavimentos constituye un ejemplo eficacísimo, y si se piensa en los movimientos que son necesarios para quitar el polvo de los sitios altos, limpiar los cristales, sacudir los trajes, se darán cuenta de que se realizan tantos movimientos de cultura física que, aun cuando no tienen como finalidad la estética del cuerpo, son igualmente eficacísimos precisamente para este fin.

DIVERTIDA.
Los primeros juguetes de las niñas han de ser las muñecas o cosas parecidas, en conformidad con sus fines ulteriores. Por donde se lleve el agua, por allí corre; y el agua es la conciencia de las niñas en sus primeros años; que corra por sus cauces propios y femeninos.

BAILARINA.
En cierta edad, ya no muy pequeñas, adivinan que su ansia de maternidad - porque toda mujer ha nacido para ser madre - no puede realizarse sino con la cooperación del varón. Por eso sienten necesidad de relacionarse con el otro sexo. Y ¿dónde mejor que en el baile?. El joven la solicita y ella -la dama- se siente complacida entregándose a él.

SUMISA.
La mujer es la que tiene que llevar la iniciativa en esta táctica del ceder. Constitucionalmente presenta menos dificultad física y psicológicamente de ordinario Dios la ha dotado de una inmensa capacidad de aguante. Después, el hombre, conseguida esa victoria o seudovictoria inicial, más fácilmente cede y aun se da por derrotado. La discreta dulzura femenina puede completar brillantemente la victoria, pero sin la humillación del hombre.

CORRECTA.
La actitud íntima de la especie humana es la posición horizontal, es decir, aquélla en que el hombre se sitúa delicadamente sobre la mujer (...) La posición vertical, o sea, de pie, no puede ser más peligrosa, pues expone al hombre a graves accidentes, por ejemplo, a la parálisis de las piernas. Y cuando la mujer ocupa el sitio de su marido el acto conyugal no se cumple como debiera.

DISCRETA.
Si por casualidad vuestro marido sale alguna vez y, por casualidad, está a punto de cerrar la puerta sin deciros adónde se va, no os creáis autorizadas a exigirle que os diga lo que va ha hacer.

LISTA.
No haga la mujer gala de sus conocimientos si es que posee una formación intelectual mejor que la del esposo. Al hombre le gusta sentirse siempre superior a la mujer que ha elegido como compañera.
¡¡¡TÓCATE LAS NARICES MARI CASTAÑA!!!!!

5 de marzo de 2010

Hervás, Candelario, Yuste y Garganta de la Olla III

Después de dormir en Candelario nos dirigimos a Yuste para visitar el Monasterio, que no nos defraudó. No pongo fotos, porque no nos dejaban hacerlas.
Aparcamos en una carreterita y cuando fuimos a coger el coche, vimos un indicador hacia Garganta de la Olla y pensamos que como teníamos tiempo, no estaría de más visitarlo.
Fue una decisión acertadísima, ya que es uno de los pueblos más bonitos que he conocido, cargado de historia y muy bien conservado.
Después de un viaje por una carretera muy accidentada, vimos ya las casas.
En este pueblo se albergaba la gente que servía y proveía al Monasterio y al Palacio.
Se encuentra en la Comarca de La Vera y fue declarada Conjunto Histórico-Artístico en 1978.
También aquí tuvo lugar la historia o leyenda de "La serrana de la Vera", cuya estatua se puede ver en la primera foto: era una moza de buena familia, cuyo novio la dejó después de conseguir sus favores, por lo cual ella se echó al monte y se dedicó a conquistar hombres, que se llevaba a su casa, les daba de comer, se los beneficiaba y luego los mataba. Tenía la casa llena de calaveras. Se cargó, parece ser, a bastantes incautos, hasta que un pastor logró escapar y contar la historia.
Reza la copla que era "Alta, rubia y sandunguera".

La cárcel
Esta foto no es mía, que es de una página: "Garganta de la Olla", y pertenece al Ayuntamiento del pueblo. A la derecha, en el rincón se puede ver una columna que es la picota en la que se ponía a los delincuentes para avergonzarlos.


Por esta callejuela se va a la Iglesia de San Lorenzo, cuya torre se ve, y que tiene en lo alto una cruz, en memoria de los hombres muertos por La Serrana de la Vera.
Esta casa era el Hospital de Pobres y Mendigos, donde había un médico cirujano y un enfermero, pero especialmente para los forasteros.

Esta casa perteneció al picapedrero que hizo la torre de la Iglesia, y en ella guardaba las herramientas para la construcción.

Esta casa era de los Carvajal, y parece ser que aquí vivía la Serrana antes de echarse al monte.
Esta es la de Féliz Mesón, que tiene picado el centro del escudo porque la familia tuvo relación con la Inquisición.

Nos comimos unas migas riquísimas, y aquí dejo constancia de ello.

En muchas casas, se puede leer todavía el nombre del dueño.

A la derecha se ven las escaleras de la Iglesia de San Lorenzo.

Las casas están construídas la mayoría, con adobe y madera de castaño.

Iglesia de San Lorenzo.

Casa de la Peña. La solana se sujeta con unas vigas en una roca, sin ningún tipo de masa.


Callejuela

Calle del Chorrillo.

Al lado de la Plaza del Ayuntamiento, se abre esta calle donde se encuentra el Museo de la Inquisición.


La puerta de Casa de Muñecas, que era el prostíbulo que utilizaba el séquito del Rey. Se puede ver una mujer tallada en la piedra.

Casa de Muñecas. De color añil para diferenciarla del resto. Sobre la puerta había una balconada con cristal, ahora desaparecida. Los caballeros podían ver sin descabalgar, el "material", y si les interesaba, pues ya bajaban y entraban.
Como parece ser que eran muchas las mujeres que se dedicaban a este negocio en este pueblo, la mujer de Felipe II ordenó, que los picos de las enaguas los llevaran de color pardo para diferenciarse de las demás. De ahí el dicho "irse de picos pardos".

Otra casa con el nombre de su propietario

La Casa de Postas, con una columna que predice la lluvia. Cuando el tiempo amenaza agua le sale una mancha marrón en el fuste.

Aquí estoy comprando frambuesas en una casa. Hay muchos frambuesos por esta zona.


Y después de comer nos volvimos a Madrid. Cansados de tanto caminar por sitios complicados, pero felices de haber podido ver tantas cosas bonitas.
Una cosa que me llamó también muchísimo la atención, fueron los secaderos de tabaco, de los que hay a montones. Son unos almacenes grandes y cuadrados hechos de ladrillo, con agujeros para ventilarlo.
Si quieres ver Candelario:
Si quieres ver Hervás:

2 de marzo de 2010

Hervás, Candelario, Yuste, y Garganta de la Olla II

Y después de comer en Hervás y de pasear un poco más por sus bonitas callejuelas, nos dirigimos a Candelario, ya en la provincia de Salamanca.
Parece que en principio fue un asentamiento asturiano.
Está al pie de la sierra del mismo nombre y fue declarado Monumento Histórico-Artístico en el año 1975.
La industria chacinera es la más importante, y doy fe yo misma, que me comí unos embutidos que eran verdadero pecado.
Al llegar a Candelario, lo primero que sorprende son sus puertas, cortadas a la mitad, lo que ellos llaman batipuertas, con una argolla al lado y que tienen como finalidad, o tenían, apuntillar a la res, por la parte de fuera de la casa, atada ésta previamente a la argolla para que no se escapara.
También hay quien dice que esas puertas son para protegerse de la nieve, pero de una forma u otra, resultan curiosas.
Las casas tienen en su mayoría tres plantas: dos para uso normal de la familia, y la tercera para ahumar la matanza que tienen allí colgada.
Otra cosa típica de Candelario son los canalillos que hay prácticamente en todas sus calles, por los que baja en invierno una agua cristalina recogida de las nieves.
Destaca el edificio del Ayuntamiento, la Iglesia de la Asunción y el Santísimo Cristo del Refugio, e la Plaza del Humilladero, a la entrada del pueblo.
Pasamos el resto de la tarde recorriendo todos sus rincones, cenamos en un bar a base de embutidos, que son riquísimos, y nos quedamos a dormir en el Hostal Cristi.
A la mañana siguiente salimos en dirección a Yuste, pero antes quisimos desayunar y no encontramos en todo el pueblo ni un bar abierto. Por la noche había mucha marcha y todos los hoteles llenos, pero en la mañana, parece que estaban todos durmiendo, hasta los dueños de los bares.

Una calle típica de Candelario, con su canalillo.
Iglesia de la Asunción.


El Ayuntamiento.

Calles para perderse agradablemente por ellas.

Otra más.

Cada una tenía un encanto especial.
Un rincón precioso.

Santísimo Cristo del Refugio, en la Plaza del Humilladero.

Unas cabinas telefónicas muy curiosas.

Una vista desde la habitación del hostal.

En este pueblo también se va todo el tiempo de arriba para abajo.

Las clásicas batipuertas.

No está mal para hacer ejercicio.

Candelario la nuit.

Si quieres ver Garganta de la Olla:
Si quieres ver Hervás:

1 de marzo de 2010

Tarta mousse de violetas


Riquísima!!!!!!!!
Es la primera vez que la he hecho, y seguro que no será la última porque está exquisita.
Lo más difícil es encontrar los caramelos con los que está hecha, ya que los de Madrid son los buenos, exactamente los de "La Violeta", una pastelería que está en la Plaza de Canalejas.
Con los que venden en esas tiendas que hay frutos secos, variantes y chuches, no sale igual, porque el sabor no tiene nada que ver.

Ingredientes:

200 grs. de caramelos violetas
1 tarrina de queso filadelfia
500 grs. de nata para montar ( mínimo 35% de grasa)
8 hojas de gelatina
1/2 vaso de leche
150 grs. de agua
1 plancha de bizcocho genovés

Preparación de la tarta:

Preparamos primero el bizcocho genovés, con 3 huevos, 3 cucharadas de azúcar, 3 cucharadas de harina tamizada y 1/2 sobre de levadura química: batimos bien las claras, les añadimos el azúcar poco a poco, luego las yemas, y por último la harina con la levadura, en movimientos envolventes.
Untamos un molde (mejor redondo) de unos 24 centímetros de diámetro, y ahí mismo lo ponemos en horno precalentado a 180 ºC. Si es de aire, mejor. En unos diez minutos estará hecho.
Yo ni siquiera lo bañé, porque al estar tan tierno, no hizo falta.
Bueno, pues ya tenemos la base.

Pulverizar los caramelos, en thermomix o en batidora.
Se ponen a remojo 5 hojas de gelatina.
Montar la nata, y añadirle 150 grs. de caramelos pulverizados.
Calentar la leche y añadirle las 5 hojas de gelatina que teníamos hidratándose. Una vez tibia, añadir el queso y mezclar bien. Echar la nata y unir todo con movimientos envolventes.
Verter sobre el bizcocho que tenemos en el molde, y cuando haya cuajado, la metemos a la nevera.

Preparación de la cobertura:

Se ponen 3 hojas de gelatina en remojo
Se calientan los 150 grs. de agua y se añaden los 50 grs. de caramelos pulverizados que nos quedaban. Se deja hervir un poco.
Se aparta del fuego, se espera un poco y se añade la gelatina hasta disolverla por completo.
Verter con cuidado por encima y al frigorífico.
A la hora de desmoldar, es preferible primero pasar un cuchillo por todo el borde , porque se nos puede romper la gelatina si tiramos del desmontable.
Y nada más..................a disfrutar de ese sabor tan especial.