La llamo así porque dos horas antes de ir a comer con unos amigos, se me ocurrió llevar algo de postre, pero como estaba a régimen, no tenía de nada para hacerla.
Tenía 2 huevos, una botella de claras de Mercadona, sacarina de la que se puede cocinar, tres cucharadas de harina y muchas naranjas. Jajajajaja........casi lo único que tenía era naranjas.
Con los dos huevos y dos claras preparé un bizcocho genovés, pero en vez de azúcar le eché a ojo sacarina de la que vale para cocinar.
Hice zumo de naranja, lo puse al fuego, le añadí un poco de sacarina y una cucharada de maizena para espesarlo.
Abrí el bizcocho por la mitad, lo rellené con la crema de naranja y lo cubrí con la misma crema.
Con las claras de Mercadona, hice un merengue normalito con sacarina y la adorné.
Por encima le puse más naranjas para decorar.
Evidentemente era una tarta de naranja, jejeje.......muy fresquita y muy rica.
