Bienvenidos a El mirlo de papel

Soy Varech y ando por la Red desde hace un tiempo, lo cual me produce a veces quebraderos de cabeza aunque la mayoría de las ocasiones me satisface.

28 de marzo de 2013

Semana Santa en un año difícil


Esta mañana he visto por primera vez el desembarco de los legionarios en el puerto de Málaga, para acompañar al Cristo de Mena, y tengo que decir que me he emocionado. Este tipo de ceremonias me remueven sentimientos a veces demasiado dormidos, pero basta una simple chispa para que afloren nuevamente.
Creer o no creer..........

26 de marzo de 2013

Mis primeros macarons


Son los primeros, pero no serán los últimos. Algo complicados, aunque compensa echárselos a la boca y notar cómo crujen suavemente. Han tenido fallos como es normal, dado lo novata que soy en esta receta, pero que esta semana mismo procuraré subsanar. No pienso parar hasta que me salgan como los que probé en París.. En la foto de abajo se puede observar bien que el famoso pie ha salido.

25 de marzo de 2013

Bizcocho con trampa


Como la tarde está lluviosa he estado haciendo pruebas y le ha tocado a este bizcocho, que es sólo eso: bizcocho, aunque al partirlo se vean tres capas bien diferenciadas: la primera, como si fuera la base de una tarta; la segunda es flan y la tercera un bizcocho riquísimo.
Para paladares muy pero que muy exigentes, porque está para comérselo todo.

24 de marzo de 2013

Estambul: Sultanahmet




Nos alojamos en un hotel muy céntrico y bien temprano ya estábamos desayunando para no guardar muchas colas en los sitios que pensábamos ver. Esa mañana nuestro objetivo era la Plaza Sultanahmet. Cogimos el tranvía en Laleli y allá que nos fuimos.
Cuando llegamos, las taquillas de Santa Sofía estaban todavía cerradas, así que nos tocó esperar una media hora, pero entramos de los primeros.

3 de marzo de 2013

Alguna fofucha más