Un ingrediente que no se me habría ocurrido nunca poner en un bizcocho, pero me alegro de que por ser tan curiosa y querer probarlo todo, haya conseguido tenerlo entre mis recetas estrella.
Ingredientes:
! vaso de calabacín crudo pelado, rallado y escurrido
1/4 de vaso de aceite de girasol
1 vaso de azúcar
El zumo de medio limón
Canela, jengibre, pimienta y nuez moscada, al gusto
1 1/2 vaso de harina
Un sobrecito de levadura química
4 huevos
Preparación:
Poner todo en un bol y batir con la batidora. Engrasar un molde y verter la mezcla en él.
Precalentar el horno a 180 grados.
Introducir y tener más o menos media hora, dependiendo del horno. Yo lo hice con aire.
