Bienvenidos a El mirlo de papel

Soy Varech y ando por la Red desde hace un tiempo, lo cual me produce a veces quebraderos de cabeza aunque la mayoría de las ocasiones me satisface.

30 de diciembre de 2019

Belitreras

30.12.19    

 Es un plato típico de la Vega Baja. Son algo así como unas morcillas con sangre y están muy buenas.En unos sitios se les llama belitreras y, en otros, morcillas de pícaro. Lo miré en internet, y es que belitre es sinónimo de pícaro, que era algo que no sabía.Ingredientes:Morcillas, según la cantidad que queramos hacer. En mi caso 1/2 kilo.1 cebolla3 tomates AjetesEspárragos trigueros en trocitosUn puñado de judías verdes previamente cortadas...

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