Bienvenidos a El mirlo de papel

Soy Varech y ando por la Red desde hace un tiempo, lo cual me produce a veces quebraderos de cabeza aunque la mayoría de las ocasiones me satisface.

1 de agosto de 2020

Rollos de huevo




Perfectos para desayunos y meriendas, para tomar con un café después de comer... están buenísimos.
Típicos de mi pueblo, donde no hay casa en que no se hayan hecho unas medidas de este dulce.

Donuts



Una receta muy rica sacada de "Ana, recetas fáciles".

Ingredientes:
500 gr de harina de fuerza
70    "  de azúcar
50    "  de mantequilla a temperatura ambiente

Tortas de sal... riquísimas


Son típicas de mi tierra, la Vega Baja del Segura y adictivas 100%

Ingredientes:
500 grs. de harina de fuerza
250 grs de agua
Un poco de levadura fresca (unos 10 grs.) o una pizca de levadura seca.
1 cucharadita de sal
Aceite
Sal gorda

Filetes de merluza en salsa


Ingredientes:
Un puñado de mejillones sin concha
4 filetes de merluza sin piel, o rodajas de merluza
Un puñado de almejas
Aceite de oliva
100 ml de vino blanco
2 ajos
1/2 cebolla grande
Un puñado de gambas peladas
Algunos guisantes