Bienvenidos a El mirlo de papel

Soy Varech y ando por la Red desde hace un tiempo, lo cual me produce a veces quebraderos de cabeza aunque la mayoría de las ocasiones me satisface.

8 de septiembre de 2016

Arroz con leche de quinoa



Para mí resulta muy similar al arroz con leche en sabor y en textura, pero al de los buenos restaurantes, ese que te hace repetir.
Está hecho con leche desnatada, quinoa, edulcorante o fructosa. Además, claro está de la canela en rama, el limón y el aroma de anís.

30 de agosto de 2016

Sídney. Día de Australia

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Tuvimos la suerte de que nuestro último día en Sídney coincidiera con la celebración del Día de Australia. Como ya dije en otra entrada se recuerda el día en que el territorio australiano fue reclamado para gran Bretaña. 26 de enero de 1788.
Como de todos es sabido la pasión del Capitán por la mar, mis hijos nos invitaron a seguir los festejos desde uno de los barcos que puso el Museo Marítimo para esta finalidad.
Estuvo toda la noche lloviendo a mares, nunca mejor dicho, pero poco a poco se fueron abriendo claros y se pudo celebrar la fiesta con toda normalidad.


Pertrechados con una buena tortilla y filetes empanaos, amén de aperitivos y la bebida correspondiente, nos dispusimos a disfrutar de la fiesta. Mi Antonio duró dos segundos en el asiento.


Todos los barcos de la bahía participaron en el evento: los de servicio del puerto, uno de guerra, los barcos antiguos del museo, veleros, motoras, ferrys,.. 



El Adelaide, construido en los astilleros de El Ferrol.





Los veleros se movían al compás de música clásica. Una delicia verlos en formación debajo del Puente.



La exhibición incluía también un desfile aéreo.


Preciosa imagen de dos barcos clásicos. El de la derecha es una réplica del Endevour.





El humo después de las 21 salvas.


Los barcos a su paso por el Fuerte Denison.




Los paracaidistas también se sumaron a la fiesta.


Las banderas australianas estaban por todas partes, pero también había algún barco en el que ondeaba la aborigen.


Y de pronto fue como si todo se acelerara. Empezaba el ferrython y las aguas de la bahía se volvieron blancas por la espuma de las estelas.


Todos corriendo en la misma dirección.




Por la proa y por la popa nos vimos envueltos en esta vorágine.




Fue algo impactante por el espectáculo y por el ruido de las olas.


Una vez que la carrera terminó, las aguas de la bahía recobraron la tranquilidad.


Los barcos de época se dirigieron otra vez al Museo Marítimo que es donde tienen su base, y poco a poco el resto nos fuimos también retirando, llevándonos el recuerdo de una fiesta que no olvidaremos nunca.
Esa misma tarde tomamos el avión de vuelta para Madrid, con una sensación alegre y triste a la vez. Espero que volvamos porque nos quedó mucho por ver y conocer de Australia.

Sídney. Paseando por Sídney



Sídney es la ciudad más grande y poblada de Australia y Oceanía, y es la Capital de Nueva Gales del Sur. Está situada en la Bahía de Jackson, el mayor puerto natural del mundo, y fue fundada en 1787. Se llama así por Thomas Townshend, Lord Sydney, por entonces Ministro de Interior británico.

28 de agosto de 2016

Sídney. Botany Bay y Rose Bay


Hoy nos fuimos a un lugar muy importante para los australianos: Botany Bay. Es la bahía donde llegó en su día el Teniente (luego Capitán) Cook, a bordo del Endeavour y descubrió Australia.

24 de agosto de 2016

Sídney. Darling Harbour


Vamos a ver una de las zonas más bonitas de Sídney: Darling Harbour, situada en la parte oeste de la ciudad, en la bahía de Cockle. 
Su nombre viene del Teniente General Ralph Darling, gobernador de Nueva Gales del Sur, de 1825 a 1831.

23 de agosto de 2016

Sídney. Macquarie St.


La calle está dedicada a este General. A todo el que llegue a Sídney por primera vez, le chocará que muchas cosas en esta ciudad lleven su nombre. Yo, a estas alturas, casi lo considero ya de la familia, jaja. Macquarie está por todas partes.

22 de agosto de 2016

Pizza riquísima con base de coliflor


Sí, sí, de coliflor. Apta para todas las dietas y tan rica que la repetiré muchas veces.
Explico solo cómo se hace la base, porque el resto cada cual lo hará a su gusto. Esta es muy simple y nada más lleva tomate, atún, queso y orégano, pero las posibilidades son tantas como dé la imaginación.

17 de agosto de 2016

Sídney. Las Montañas Azules


Las Montañas Azules es un parque natural, Patrimonio de la Humanidad, que se encuentra a 50 Km al oeste de Sídney. En coche se tarda aproximadamente dos horas y media en llegar.
Si estás pensando ir, estaría bien que vieras este reportaje porque puede ayudarte.