Las hice para el cumpleaños de Daniel.
La verdad es que son bastante entretenidas de hacer y se disfruta, siempre que se tenga tiempo.
Para las galletas:
250 grs de mantequilla a temperatura ambiente.
250 grs de azúcar glas.
El aroma que se quiera. Yo le puse vainilla.
600 grs de harina tamizada.
Un huevo
Un poquito de leche.
Preparación:
Se bate bien la mantequilla con el azúcar, y se le añade el aroma y el huevo batido. Se mezcla bien.
Se le agrega la harina, y si fuera necesario un poquito, muy poquito, de leche. Amasar. Tiene que quedar una masa que no se pegue a los dedos.
Se deja reposar y luego se extiende y se cortan las figuras con los cortantes que tengamos.
Se meten a horno precalentado a 180ºC unos diez minutos.
Preparación glasa:
4 claras de huevo
800 grs de azúcar glas
Colorantes
Se baten un poco las claras y se le añade el azúcar glas hasta que tenga más o menos una textura como la pasta de dientes. Para los bordes estará bien así, pero para los rellenos, habrá que echar una pizca de agua para que esté más fluida.
Poner tantos tarritos como colores vayamos a necesitar, colorear y poner en mangas pasteleras desechables bien cerradas para que no se sequen. Luego, decorar.
A los niños les encantan.
