He puesto lo de "valencianas" porque ahora vienen de otros sitios y no tienen el mismo sabor.
Es un flan muy sencillo de hacer y muy rico para las tardes de verano.
Ingredientes:
50 gr de chufas valencianas. Jejejejeje... por si no ha quedado claro.
450 gr de horchata DE LA BUENA. No... la que tienes en la mente, no.
400 gr de nata de montar
50 gr de azúcar
2 sobres de cuajada
Preparación:
Triturar en el vaso de la thermomix las chufas y hacerlas polvo. 10 segundos velocidad 5.
Agregar la horchata, la nata, el azúcar y la cuajada.
Programar 8 minutos en velocidad 2, aunque los 10 primeros segundos hacerlo a velocidad 5 para integrarlo bien todo.
Después de ese tiempo volcar la mezcla en un molde bonito y enfriar. Mejor de un día para otro.
