Serradura portuguesa

 

Un postre muy fácil y con un resultado espléndido. Yo aconsejo hacerla en vasitos no muy grandes. Como no tenía lo puse en estas megacopas, y es demasiado para una ración, no porque no la podamos comer, que entra sin sentir, sino por las calorías que podemos meter al cuerpo solo con el postre.

Ingredientes: 

2 briks de nata para montar, 35% minimo de grasa

Un paquete y medio de galletas, de las que más nos gusten. 

Aproximadamente 350 g de leche condensada.

Preparación:

Trituramos las galletas, mejor que no sean totalmente polvo.

Empezamos a montar la nata y, cuando veamos que empieza ya a espesar, vamos echando la leche condensada poco a poco y se van montando juntas las dos cosas. He puesto la cantidad de leche condensada aproximada porque la tolerancia del dulce no es igual para todos. Lo mejor es ir probando conforme se echa y, cuando nos guste como está de dulce, pues ya no echamos más y terminamos de montar.

Cogemos vasitos o copas más pequeñas que las mías😉, y ponemos primero una cucharada de galleta, luego la crema, otra vez galleta, crema nuevamente, y terminamos espolvoreando galleta por encima.

Es un postre que gusta a todos, grandes y pequeños. Y lo mejor, ¡Muy fácil!

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Real Observatorio Astronómico de Madrid

 

Junto al Parque del Retiro, en una pequeña colina conocida como el Cerro de San Blas, se encuentra este edificio, bastante escondido entre árboles e, igualmente desconocido para muchos madrileños. Exactamente en el número 5 de la calle Alfonso XII.

Fue fundado por iniciativa de Carlos III, aunque se construyó en tiempos de Carlos IV. Es obra de Juan de Villanueva y en la actualidad alberga las sedes del Observatorio Astronómico Nacional y el Observatorio Geofísico Central.

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Oviedo

 

Es la capital del Principado de Asturias. Centro geográfico, universitario, religioso y administrativo del principado. Es una de las ciudades con mayor calidad de vida de Europa y la segunda más poblada de la comunidad, por detrás de Gijón.

El centro tiene muchas zonas peatonales, que hacen muy grato el paseo. Se puede recorrer a pie toda la parte antigua y disfrutar plenamente de sus palacios y edificios más importantes.

Nos llamó mucho la atención la cantidad de esculturas que hay en la calle.

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Taboulé de coliflor (apto Montignac)

 

Ha sido la primera vez que lo he hecho y no será la última. Sabía que Ferrán Adriá había logrado hacer una especie de cuscús con la coliflor y, por variar la forma de hacer la verdura, pues aquí está el resultado. Está buenísimo.

Lo más importante es rallar las flores de la coliflor, o ponerlas en un procesador, en mi caso en la thermomix, seis segundos, velocidad cinco, giro a la izquierda. Queda como los granos del cuscús.

Luego lo meto al microondas cinco minutos a máxima potencia, lo saco y lo dejo enfriar en una fuente.

Mientras, voy cortando la verdura. En este caso, he puesto tomate, cebolleta, pimiento verde, manzana y pepino, todo cortado en trocitos pequeños. Cuando el cuscús está frío, lo uno todo, le echo aceite, sal, limón escurrido y yerbabuena. Al frigorífico y ya tenemos preparado un primero muy rico, que no llena nada y que puede servir para una dieta. Se le puede añadir unas pasas, pero ya no sería apto para Montignac.

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Museo Arqueológico Nacional

 

Es el museo más importante de España, con más de un millón de piezas distribuidas en cuatro plantas, que van desde la Prehistoria a la Edad Moderna. También hay algunas de Grecia, Egipto y Oriente Próximo

Comparte edificio con la Biblioteca Nacional, teniendo esta entrada por el Paseo de Recoletos, y el Arqueológico por la Calle de Serrano.

Entre 2008  y 2013 sufrió una gran remodelación, que actualmente permite a los visitantes hacer un recorrido más racional y accesible.

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Aracena (Huelva)

Aracena pertenece a la provincia de Hueva y se encuentra en la sierra de su nombre. Tiene atractivos indudables y, aparte de su patrimonio histórico, se puede visitar una cueva preciosa llamada "de las Maravillas" y degustar el jamón de Jabugo con una cerveza bien fría. 

En primer término, el Ayuntamiento y arriba en la peña, la Iglesia de Nuestra Señora del Mayor Dolor.

Mi Antonio descansando en un precioso banco de la Plaza de la Gruta de las Maravillas.

 Hay un museo al aire libre con figuras repartidas por toda la ciudad. En la foto, aguadoras.

Lavadero y Fuente del Concejo. En la plaza cogimos un trenecito para subir al castillo y a la iglesia.

Plaza Alta. Entre los cristales del tren que no estaban muy limpios y mi Antonio con su cámara, no fue fácil hacer la foto.

La Sierra de Aracena

Espadaña de la Peña de Arias Montano. El trenecito pasó por debajo del arco y la vista era espectacular.

Lateral de la iglesia

Mi Antonio investigando. A la izquierda, en la roca, busto de Florentino Pérez.

El historiador Florentino Pérez Embid.

Torre mudéjar en la iglesia.

Interior de la Iglesia de Nuestra Señora del Mayor Dolor.

Atrio

Puerta de salida. Nos volvemos a montar en el trenecillo y bajamos al pueblo. El castillo no lo vimos  porque estaba muy en ruinas y preferimos visitar otros lugares.

La Iglesia de la Asunción en primer término.

 Ermita de San Pedro. Se puede ver delante una composición que forma parte del Museo al Aire Libre.

Edificio medieval en el casco histórico

 Ermita de Santa Lucía

Iglesia de la Asunción

 Ermita de Santo Domingo

Plaza Alta. Cabildo.

 Aquí hicimos un alto para tomar una cerveza y una tapa de jamón.

Las casas blancas hacen muy agradable el paseo. Competían en belleza.

 

Siguiendo con las esculturas... El porquero y su piara.

Casino Arias Montano en la Plaza del Marqués de Aracena. A la izquierda, la espadaña de la Iglesia del Carmen.

Homenaje a la Música en la misma plaza.

Escultura

Edificios preciosos

Volvemos a la Plaza de la Gruta de las Maravillas, porque teníamos hora para visitarla. Como puede verse, había mucha gente y ambiente de los restaurantes, ya que se acercaba la hora de la comida. Subimos por la Calle del Pozo.

Y entramos en la gruta, pero no se podían hacer fotos. Internet está llena de ellas, pero nosotros no hicimos. La que he puesto es la "oficial" que te hacen allí y del portafotos que dan con ella.

No tienen calidad, pero sirven de testimonio. 

Yo os invito a visitarlas porque merecen mucho la pena.

 

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Vigo

 

Es el municipio más poblado de Galicia y la ciudad no capital, más poblada de España.

Vigo tiene uno de los puertos de pesca más importantes del mundo.

Esta escultura forma parte de un grupo. Simula a un nadador.

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Cádiz

   

 

No era la primera vez que visitábamos Cádiz, pero la comodidad del atraque en plena centro, la amabilidad de sus gentes y lo que habíamos disfrutado antes paseando por sus calles, nos animó, y mochila al hombro nos fuimos a patear la ciudad.

El Ayuntamiento, en la Plaza de San Juan de Dios. Un lugar precioso, con tintes habaneros. 

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León

 

Volvimos a León después de dieciséis años, y voy a intercalar fotos de una época y otra. La más joven no es mi hermana pequeña, aunque nos parezcamos mucho👭 😁

La primera vez fuimos a la boda de una amiga, que se casó en la catedral y, la segunda, cuando íbamos de vuelta de un viaje a Asturias, esta vez acompañados de unos amigos.

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Chaqueta Harry Styles

 Cuando mi nieta me preguntó si yo podría hacerle la chaqueta de Harry Styles, que era maravillosa, que la necesitaba, que por favor, por favor, por favor, le dije que me mandara una foto para saber si me comprometía o no a tejerla. En la foto está terminada, igual que la original, pero ahora voy a poner la foto que me mandó y que me dejó sin habla.

Este es Harry Styles con la chaqueta en cuestión. Le puse a mi nieta un whatsapp diciéndole que no sabía si sería capaz de hacer algo tan mal, que parecía que la había cogido de un vertedero, pero ella estaba convencida de que era la más bonita del mundo.

Indagué en internet y pude comprobar que, durante el confinamiento, mucha gente hizo su  versión del famoso cárdigan y que por eso, su autor tuvo a bien compartir el patrón y los puntos de los cuadros. Y me puse manos a la obra.

Un lío enorme de cuadros, que luego hubo que unir, pero hice un trato con mi nieta: le hacía la chaqueta con la condición de que los remates, las costuras y los hilos no fueran por el derecho de la prenda, porque parecía un trapo. Accedió y se la hice exacta en cuadros y puntos a la original, pero sin nudos. Los elásticos van cosidos por el derecho, con punto de cadeneta, "como la de Harry".

Le gustó y se la pone con los vaqueros y la camiseta que lleva el cantante. El conjunto entero.

Estoy por adoptar a Harry.

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Pan de salvado de avena (apto Montignac)

 

Es una receta de pan, para poder acompañar algún plato de salsa o para comerla con queso de untar y salmón... Cada cual, como más le guste. No se recomienda comer más de dos rebanaditas al día, ya que el salvado llena mucho, y es conveniente beber bastante agua para digerirlo bien. Congela estupendamente, con lo cual podemos tenerlo siempre dispuesto.

Ingredientes:

 200 g de salvado de avena

30 g de salvado de trigo

225 ml de agua

12 g de levadura de panadería deshidratada

1 cucharada de aceite

1 cucharada de levadura de cerveza

1 cucharada de lecitina de soja

1 huevo

150 g de gluten de trigo

1 1/2 cucharadita de sal

Preparación:

Ponemos en un bol todos los ingredientes, excepto la sal, porque si la juntamos al inicio con la levadura, la neutraliza.

Amasamos bien y añadimos la sal. Seguimos amasando unos 10 minutos. (se puede hacer también el amasado a máquina). Ponemos la masa en un bol y la dejamos dos o tres horas hasta que doble el volumen. Dependerá de la temperatura.

Amasamos de nuevo y lo ponemos ya en el molde. Lo tapamos con film y lo dejamos que suba.

Precalentamos el horno a 180º C 

Lo horneamos durante 45 minutos y,cuando lo saquemos, lo dejamos enfriar en una rejilla.

Lo cortamos en rebanadas y listo.

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