Gibraltar

 Aprovechando un viaje a Málaga, nos desplazamos hasta aquí y, tengo que decir, que excepto la curiosidad que me generaba la vista in situ del peñón, me pareció una ciudad "de compras" como muchas otras. No subimos en el teleférico ni a patita por los tropecientos escalones y no entramos en los túneles excavados en la roca. Reconozco que iba muy condicionada políticamente hablando, y que el entusiasmo por conocer un sitio nuevo, me lo dejé en...

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Fernando VI, el rey que no superó la muerte de su esposa

Fue hijo de Felipe V y de su primera esposa María Luisa de Saboya. Su madre murió pronto y el rey se volvió a casar en segundas nupcias, esta vez con la italiana Isabel de Farnesio, una mujer ávida de poder para sus hijos.Fernando VI contrajo matrimonio con la infanta portuguesa Bárbara de Braganza. Corría por entonces un dicho en Madrid que decía "fea, gorda y portuguesa...¡Chúpate esa!". Cuando Fernando la vio por primera vez, con la cara afeada...

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Master Chef, cero patatero

 Me reconozco entusiasta de los concursos, especialmente de los de cocina, y veo el de los niños, el de celebritys, el de no celebritys y, ahora el de los abuelos. Este, tenía un interés especial en verlo, ya que participaba un paisano y me apetecía mucho.Los niños son niños y los mayores, ADULTOS. No disminuidos mentales, como nos los presentaron. ¿Qué forma es esa de hablarles, como si tuvieran cinco años? Me dio la impresión a veces de que...

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Bilbao

 Hicimos una excursión con jubilados de enfermería y estuvimos dos días en esta ciudad, para mí muy desconocida, ya que en los viajes que hemos hecho, hemos ido preferentemente al sur, pero me gustó y aquí va una muestra de sus calles y de sus sitios más emblemátic...

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Conejo al ajillo en olla exprés (apto Montignac)

  Ingredientes:1/2 conejo1/2 cebolla cortada en juliana1 lata de cerveza8 ajos peladosLaurel, tomillo y romero, al gusto.Aceite Preparación:Poner en la olla aceite y echar ahí el conejo y los ajos. Dorar removiendo bien para que no se queme. Añadir la cebolla y sofreírla unos minutos. Agregar la lata de cerveza, las especias y sal.Cerrar la olla exprés y tenerlo a fuego suave media hora. Al destaparla, veremos que los ajos se habrán deshecho,...

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Merengue de café (apto Montignac)

 Para quitarnos un poco el mono de dulce en las dietas, podemos hacer este postre, rico, nutritivo y exento de culpas 😂. He batido dos claras de huevo en la thermomix, añadiéndole algo de sacarina líquida y una cucharada de postre de café soluble. Luego, he puesto chocolate en polvo 0 azucar por encima.Como siempre, a unos les gustará con más o menos café y con más o menos sacarina, pero es cuestión de probar y adaptarla a nuestro palad...

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Mug cake (bizcocho en taza), al microondas

 Dos mug cakes en honor de esta pareja que ha cumplido sus bodas de oro, Gonzalo y Maite. Y ahí está de testigo, su Virgen del Puerto.Ingredientes para dos tazas, porque es demasiada cantidad para una sola persona: 4 cucharadas de harina floja, 4 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de cacao en polvo desgrasado, 1/2 cucharadita de levadura, un huevo, 3 cucharadas de leche entera y 3 cucharadas de aceite de oliva suave.Mezclar en un bol los ingredientes...

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Níscalos con patatas en olla exprés

 Están riquísimos y es una pena que los podamos comer solo en algunas épocas del año.Ingredientes para 2 personas:1/2 kilo de níscalos4 patatas medianas, chascadas*1 tomate natural rallado1/2 cebolla en juliana1/2 cabeza de ajos1/2 cucharada de pimentón 5 clavos de olorAceite, sal y aguaPreparación:Ponemos en la olla aceite y le damos una vuelta a los níscalos, con un poco de sal, para que suelten el sabor. Añadimos el tomate y la cebolla y...

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Judías blancas, rápidas y muy ricas

 La rapidez es a veces muy importante, y hay que tener recetas que se hagan en un pis pas. Esta es de esas, y no desmerece para nada, de las que se tiran mucho tiempo con el chup chup. Salen dos platos justos.Ingredientes:Un bote de judías blancas cocidasDos trozos de chorizo de guisar, picante o noDos trocitos de jamón, con su grasillaUna cucharada de tomate frito (si es casero, mejor)Una cucharada de cebolla frita (nunca me falta congelada)Un...

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Cangrejos de río en salsa picante (apto Montignac)

 No voy a poner la cantidad de ingredientes, porque son un poco a gusto de los comensales. Están riquísimos. Más o menos había un kilo de cangrejos. Los limpié, los cocí y los reservé.En una sartén honda puse cebolla que suelo tener frita y tomate casero, también frito ya, con lo que aligero bastante el tiempo de cocinado. Eché 250 ml de vino blanco y cuatro cayenas. Por eso digo que hay que poner algunas cosas a gusto de los comensales. El...

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Key lime pai sin huevos

  Para mí resulta más ligero que con huevos, y resalta mejor el sabor de la lima.Ingredientes:360 gr de nata230 gr de queso crema400 gr de leche condensada120 gr de jugo de lima y algo de ralladura150 gr de galletas90 gr de mantequilla 70 gr de azúcar.Preparación:Comenzamos por triturar las galletas, mezclarlas con la mantequilla derretida y el azúcar. Mezclar bien y poner esta pasta de base en el molde y ponerlo en el frigorífico.Montar...

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Real Fábrica de Cristales de La Granja (Segovia)

  El día que fuimos a ver el Palacio de Riofrío, completamos la visita en el Museo Tecnológico del Vidrio, donde se situaba la antigua Real Fábrica de Cristales de La Granja, uno de los edificios industriales europeos más importantes del siglo XVIII, que se encuentra muy cerca del palac...

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