Focaccia

Es una receta de Bárbara.Focaccia ingredientes:800 grs. de harina2 cucharadas soperas de miel2 sobres de levadura de panadería2 tazas de agua tibia1 cucharada de sal1 vaso de aceite de oliva virgen3 ajosromero.Preparación:Se deslíe la levadura en parte del agua tibia con algo de harina de la que hemos pesado. Con que resulte como una papilla ya vale. Se espera a que empiece a subir.Mientras, en un bol se pone el resto de la harina, el agua que quede,...

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Muralla cristiana

A finales del siglo XI o principios del XII se construyó la segunda muralla en Madrid, llamada "la muralla cristiana", en el mismo estilo de la anterior, ya que son los mudéjares los que la edifican.Arranca en la muralla árabe en el Palacio de los Malpica (cripta de La Catedral), y baja por la calle Segovia, y calle de los Mancebos, hasta Puerta de Moros, donde va paralela a la Cava Baja hasta Puerta Cerrada. La rodeaba un foso exterior, que una...

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Tuyo... Francisco

Hoy, además de ser el día del libro, para mí es una fecha muy especial: la del aniversario de boda de mis padres.Se casaron un veintitrés de abril del año mil novecientos veinticinco, y vivieron juntos muchos años, hasta el fallecimiento de mi padre. Mi madre le siguió casi treinta años después.Él era diez años mayor que ella y lo tuvieron muy difícil para poder tener una relación normal, ya que esa diferencia de edad, hacía que mi madre, con doce...

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Mil gracias por conocerla, bella Sara.

A medida que una cumple años, cree, equivocadamente, que pocas cosas pueden ya sorprenderla, o quizás abandonada en un dejà vu, llega a la conclusión de que se conoce previamente la reacción que tienen las personas de distintas edades, ante ciertas situacionesY una, que tiene por ahí algunos buenos amigos, y que presume de ello, encontró un día a la bella Sara y se le rompieron todos los esquemas.Es algo mayor que yo, pero sólo en años, y tampoco...

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Pétalos de tomate con queso de cabra

Es una receta de Martín Berasategui. Se pueden dejar en tarros en la nevera y duran mucho tiempo.................si no se los come uno antes, porque están buenísimos.Yo utilizo tomates de pera.Ingredientes:2 kilos de tomatestomillolaurel5 cucharadas de aceite de oliva virgen8 ó 10 ajos, según tamaño1 cucharadita de azúcarpimienta blancaflor de salPreparación:Se escaldan los tomates para pelarlos, se cortan en cuartos sacándoles las semillas y el...

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Plaza Mayor de Madrid

Como hay muchas fotos, os pongo el enlace para poder verlas todas. Tengo que poner fecha atrasada para que no me colapse la página inicial.http://elmirlodepapel.blogspot.com/2010/04/plaza-mayor.h...

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Los orígenes de Madrid

Hoy empiezo uno de los temas que más me gustan, y espero saber contagiar a los que queráis leerlo, de todo lo bueno que dentro de mí despierta esta ciudad, que sin ser la de mi nacimiento, se ha convertido en parte de mi vida. Aquí vivo y aquí han nacido mis hijas y mis nietos. ¡Qué privilegio! No pretendo que se convierta en una clase de historia, aunque será necesario hilar de vez en cuando los acontecimientos populares con los hechos históricos. Existen...

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Pastel de carne de Erdecai

Este plato es uno de los que siempre queda bien como entrante.Su autor es un estupendísimo cocinero cuyo nick es "Erdecai" y os aconsejo visitar su blog.Ingredientes:2 envases de bacon en tiras1/2 kilo de carne picada, con sal, ajo en polvo, perejil y un poco de ketchup. En crudo.Pimientos del piquilloLonchas de queso que derrita bienTortilla de patata sin cuajar.La salsa que nos guste.Preparación:En un molde de cake, preferiblemente rígido, se...

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Epílogo de La Cagonlaleche

Antes de dar por finalizada esta historia, quería contaros algunos de los pormenores que surgieron durante su publicación en La Taberna del Puerto:Yo, por aquel entonces, había intervenido escasamente en foros, chats, y cualquier cosa que tuviera relación con internet. Leía lo que otros escribían, pero poco más.Un día me comentó Antonio el cachondeo que se traían en la taberna, al haber comenzado Iñigo una historia, y haberle pasado el testigo para...

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La Cagonlaleche Cap X

Gina:Il mio caro Isi: Quero dicerte questoy cansada d'aspetar sin probare niente d'amore, e yo tengo ya 26 años. ¡¡¡Vamos, que faltami sabere questa cosa es sexo e comprobare tuti bueno que la gente parla dél!!!!! Il mio corpo va pidiendo algo de gerra, e come desde que carteo con tigo non parlo a otri marinieri, risulta que io sono in luna en Valencia, e pereso tengo certo malestare corporale . Per primma vez sento in me, cosi que procuparmi, e...

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Tortada

Esta tarta es la que siempre nos hacía mi madre en los cumpleaños, y hoy se la he hecho yo a mi niña, que aunque haya cumplido 31 años, siempre será "mi niña". Bizcocho: 8 huevos 250 grs. de azúcar 80 grs. de harina 175 grs. de almendra molida 1 sobre de royal Batir bien las claras a punto de nieve, añadir poco a poco el azúcar, agregar las yemas, y por último la harina, la almendra y el royal. Engrasar y enharinar un molde, y poner en el horno...

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Pimientos del piquillo rellenos (Apto Montignac)

Necesitaremos: 2 latas de pimientos de piquillo 1 caja de quesitos de ocho porciones aptos Monty carne picada tomate frito 1 brick de nata de 200 cc queso para gratinar Preparación: Escurrimos bien los pimientos Pasamos la carne por la sartén, le añadimos sal, pimienta y un poco de ajo en polvo, y agregamos un poco de tomate frito. Ponemos con cuidado un poco de carne en el fondo del pimiento, medio quesito, y terminamos con más carne. Los vamos...

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Soy racista.

Bueno, pues sigo por tierras alicantinas, con un catarro de los que se cogen poquitos al año, gracias a Dios, y hoy miércoles por fin estoy descansando, porque ayer... ¡La madre que parió al rumano!!!!!!! Quedé con mi cuñada en ir a casa de mi suegra para aclarar un poco la casa y tirar muchas cosas innecesarias, que como todas las personas mayores, le gustaba acumular. Parece mentira la de cosas inútiles que juntamos a lo largo de los años en...

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¿Semana de descanso, o de pasión?

De mi particular pasión. Se supone que yo había venido a la playa a descansar unos días, e incluso era la envidia de algunos familiares que pensaban en mi relax y divertimento... Sí... sí... es jueves, llevo aquí desde el domingo y todavía no he visto el mar, ni he ido un rato al club, ni he paseado... ni casi he comido. ¿Y todo este desaguisado por qué? Pues porque se me ocurrió contratar una empresa de reformas para hacer en la casa unas cuantas...

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