Hace aproximadamente un mes hice un curso de sushi, y hasta ahora no había tenido los ingredientes para poner en práctica lo que aprendí, así que en cuanto los he conseguido me he puesto manos a la obra.He usado una vinagreta de arroz, atún fresco, arroz japonés, aguacate, pistachos, salmón fresco, wasabi, algas, salsa de soja, salsa kabayaky y salsa mayonesa con curry instantáneo.
Armada con mi makisú nuevecita a estrenar, he hecho makis, uramakis, nigirisushis y tatakys.
Je, je............traduzco: armada con mi esterilla nuevecita a estrenar, he hecho el sushi con el alga por fuera, el sushi con el alga por dentro, los alargaditos y una especie de carpaccios, que son los de la foto de abajo.
Por ser la primera vez no ha estado mal, pero tengo que mejorar la técnica.
