Estábamos pasando unos días en Nerja con unas amigas, y nos propusieron hacer una excursión a este pueblo que, desde 2015, es uno de los más bonitos de España. Solo nos separaban 13 kilómetros, así que nos marchamos a pasar la tarde al...
21 de agosto de 2022
14 de junio de 2022
Ribeira Sacra (Orense)
Esta vez fuimos a conocer una parte de Galicia, que nos gustó especialmente, tanto por los sitios que tuvimos la suerte de visitar, como por la compañía de que disfrutamos todo el viaje. La Asociación de Veteranos de Dragados organizó un itinerario muy acertado, ya que fuimos a lugares bastante apartados del turismo, y pudimos admirar con tranquilidad monasterios y claustros muy interesantes, además de otras actividades más lúdicas,...
23 de mayo de 2022
Baeza y Úbeda (Jaén)
Esta vez fuimos a conocer dos ciudades con un patrimonio cultural impresionante. Llegamos a Baeza por la mañana y la recorrimos acompañados de una guía, que nos explicó la historia y los monumentos más importante de la ciudad. Por la tarde nos trasladamosa Úbeda, donde pasamos la noche y, al otro día, seguimos con nuestra visita....
9 de mayo de 2022
Castro Urdiales y Santander
Es el tercer municipio más poblado de Cantabria y se encuentra lindando con el País Vasco, a 35 km de Bilbao.Con el Descubrimiento de América, se produce el resurgimiento comercial de Castro. En el siglo XVI, junto con Laredo, San Vicente de la Barquera y Santander, formaban el Corregimiento de las 4 Villlas de la Marina de Castilla, cuyo corregidor residía en Lare...
3 de mayo de 2022
Postres en vasitos individuales
Para el Día de la Madre preparé este postre: distintas mousses en vasitos individuales, con lo que no hubo pega en cuestión de gustos. De fresa, de limón, de bombones Ferrero y de serradura portugue...
7 de abril de 2022
Gracias, Anand
He recibido un regalo muy especial. Es una preciosa caja para contener especias de la cocina india, con cucharita dosificadora, y algunos de estos producto que, aunque de momento no sepa cómo se usan, prometo aplicarme en las recetas para sacarles buen partido.Gracias, Anand, porque me ha encantado....
25 de marzo de 2022
Rollos de yema
Una receta de "Cocina fácil con Loli"Ingredientes:1 huevo entero y 4 yemas250 g de azúcar200 ml de leche entera200 ml de aceite de girasol o de oliva suave700 g de harina común3 sobres dobles de gasificanteRalladura de un limón1 huevo para pintarlos Preparación:Ponemos el huevo entero y las yemas en un bol junto con el azúcar y lo batimos hasta que la mezcla blanquee. Yo lo he hecho con la batidora de varillas.Añadimos la leche y seguimos batiendo,...
24 de marzo de 2022
Laredo y Santoña
Laredo se encuentra en la costa oriental de Cantabria y sus habitantes se llaman laredanos o pejinos. Los Reyes Católicos favorecieron su desarrollo como puerto de Castilla y despidieron desde aquí a su hija Juana cuando partió hacia Flandes para casarse con Felipe el Hermoso. También Carlos V llegó a esta ciudad tras abdicar, para iniciar su viaje por tierra hacia Yuste. De hecho, el tercer fin de semana de septiembre se commemora...
14 de marzo de 2022
Santillana del Mar
Teníamos muchas ganas de conocer esta ciudad, y no nos defraudó. Es una de las localidades de mayor valor histórico-artístico de España. Situada en la parte occidental de Cantabria, es llamada de forma coloquial, la ciudad de las tres mentiras: no es santa, ni llana ni tiene mar. Pero anécdotas aparte, merece mucho la pena perderse por sus calles empedradas, e imaginar cómo sería la vida de los nobles medievales que la habitar...
9 de marzo de 2022
Minas de Riotinto (Huelva)
Camino de Huelva hicimos un alto en Minas de Riotinto. Vimos las minas a cielo abierto, o sea, donde el material se empezaba a extraer desde la superficie y seguía en franjas hacia abajo formando un cono. La de la foto no pudimos verla por estar cerrada entonces, pero es tan bonita, que no he podido resistirme a poner una foto tomada de internet. No sé quién es realmente su dueño, ya que está muy repetida en la red. Se llama Corta Atalaya....
28 de febrero de 2022
Archivo Histórico de la Nobleza, en Toledo
Volvimos a Toledo una vez más. Nunca son suficientes, con todo lo que puede ofrecernos esta ciudad.Ahora lo hicimos con los Amigos del Museo Naval, al Archivo Histórico de la Nobleza, tras las huellas del Marqués de Santacruz. Este archivo tiene su sede en el Hospital de Tavera, también llamado de Afuera, gracias a la cesión que hizo la Fundación Casa Ducal de Medinaceli de parte del edificio, en 1988. Es una de las construcciones civiles españolas...
27 de febrero de 2022
Fábrica de Armas y Academia de Infantería, de Toledo
Con la Asociación Amigos del Museo Naval de Madrid, nos fuimos esta vez a Toledo, para visitar la Real Fábrica de Armas y la Academia de Infantería. Carlos III decició crear una fábrica de espadas de corte, que comenzó a funcionar en 1761 en la antigua Ceca de Toledo, pero al quedarse pequeño el edificio, mandó construir a Sabatini el actual edificio, más alejado del centro de la ciudad y, a su vez, para tener la posibilidad de poder aprovechar...
7 de febrero de 2022
Belmonte y Villaescusa de Haro (Cuenca)
Una excursión bonita e interesante, esta vez en compañía de un grupo de veteranos de Dragados. Primero fuimos a Belmonte, cuyo nombre significa "bello monte". Aquí nació Fray Luis de León, de quien hay algunos bustos y referencias en esta villa, y vio también aquí por primera vez la luz un ilustre e intrigante personaje: Juan Pacheco, marqués de Villena, quien ordenó construir el castillo y la colegiata de San Bartolomé, en en 1456. Entre los...
31 de enero de 2022
Gibraltar
Aprovechando un viaje a Málaga, nos desplazamos hasta aquí y, tengo que decir, que excepto la curiosidad que me generaba la vista in situ del peñón, me pareció una ciudad "de compras" como muchas otras. No subimos en el teleférico ni a patita por los tropecientos escalones y no entramos en los túneles excavados en la roca. Reconozco que iba muy condicionada políticamente hablando, y que el entusiasmo por conocer un sitio nuevo, me lo dejé en...
27 de enero de 2022
Fernando VI, el rey que no superó la muerte de su esposa
Fue hijo de Felipe V y de su primera esposa María Luisa de Saboya. Su madre murió pronto y el rey se volvió a casar en segundas nupcias, esta vez con la italiana Isabel de Farnesio, una mujer ávida de poder para sus hijos.Fernando VI contrajo matrimonio con la infanta portuguesa Bárbara de Braganza. Corría por entonces un dicho en Madrid que decía "fea, gorda y portuguesa...¡Chúpate esa!". Cuando Fernando la vio por primera vez, con la cara afeada...
25 de enero de 2022
Master Chef, cero patatero
Me reconozco entusiasta de los concursos, especialmente de los de cocina, y veo el de los niños, el de celebritys, el de no celebritys y, ahora el de los abuelos. Este, tenía un interés especial en verlo, ya que participaba un paisano y me apetecía mucho.Los niños son niños y los mayores, ADULTOS. No disminuidos mentales, como nos los presentaron. ¿Qué forma es esa de hablarles, como si tuvieran cinco años? Me dio la impresión a veces de que...
24 de enero de 2022
21 de enero de 2022
Conejo al ajillo en olla exprés (apto Montignac)
Ingredientes:1/2 conejo1/2 cebolla cortada en juliana1 lata de cerveza8 ajos peladosLaurel, tomillo y romero, al gusto.Aceite Preparación:Poner en la olla aceite y echar ahí el conejo y los ajos. Dorar removiendo bien para que no se queme. Añadir la cebolla y sofreírla unos minutos. Agregar la lata de cerveza, las especias y sal.Cerrar la olla exprés y tenerlo a fuego suave media hora. Al destaparla, veremos que los ajos se habrán deshecho,...
Merengue de café (apto Montignac)
Para quitarnos un poco el mono de dulce en las dietas, podemos hacer este postre, rico, nutritivo y exento de culpas 😂. He batido dos claras de huevo en la thermomix, añadiéndole algo de sacarina líquida y una cucharada de postre de café soluble. Luego, he puesto chocolate en polvo 0 azucar por encima.Como siempre, a unos les gustará con más o menos café y con más o menos sacarina, pero es cuestión de probar y adaptarla a nuestro palad...
Mug cake (bizcocho en taza), al microondas
Dos mug cakes en honor de esta pareja que ha cumplido sus bodas de oro, Gonzalo y Maite. Y ahí está de testigo, su Virgen del Puerto.Ingredientes para dos tazas, porque es demasiada cantidad para una sola persona: 4 cucharadas de harina floja, 4 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de cacao en polvo desgrasado, 1/2 cucharadita de levadura, un huevo, 3 cucharadas de leche entera y 3 cucharadas de aceite de oliva suave.Mezclar en un bol los ingredientes...
Níscalos con patatas en olla exprés
Están riquísimos y es una pena que los podamos comer solo en algunas épocas del año.Ingredientes para 2 personas:1/2 kilo de níscalos4 patatas medianas, chascadas*1 tomate natural rallado1/2 cebolla en juliana1/2 cabeza de ajos1/2 cucharada de pimentón 5 clavos de olorAceite, sal y aguaPreparación:Ponemos en la olla aceite y le damos una vuelta a los níscalos, con un poco de sal, para que suelten el sabor. Añadimos el tomate y la cebolla y...
Judías blancas, rápidas y muy ricas
La rapidez es a veces muy importante, y hay que tener recetas que se hagan en un pis pas. Esta es de esas, y no desmerece para nada, de las que se tiran mucho tiempo con el chup chup. Salen dos platos justos.Ingredientes:Un bote de judías blancas cocidasDos trozos de chorizo de guisar, picante o noDos trocitos de jamón, con su grasillaUna cucharada de tomate frito (si es casero, mejor)Una cucharada de cebolla frita (nunca me falta congelada)Un...
Cangrejos de río en salsa picante (apto Montignac)
No voy a poner la cantidad de ingredientes, porque son un poco a gusto de los comensales. Están riquísimos. Más o menos había un kilo de cangrejos. Los limpié, los cocí y los reservé.En una sartén honda puse cebolla que suelo tener frita y tomate casero, también frito ya, con lo que aligero bastante el tiempo de cocinado. Eché 250 ml de vino blanco y cuatro cayenas. Por eso digo que hay que poner algunas cosas a gusto de los comensales. El...
Key lime pai sin huevos
Para mí resulta más ligero que con huevos, y resalta mejor el sabor de la lima.Ingredientes:360 gr de nata230 gr de queso crema400 gr de leche condensada120 gr de jugo de lima y algo de ralladura150 gr de galletas90 gr de mantequilla 70 gr de azúcar.Preparación:Comenzamos por triturar las galletas, mezclarlas con la mantequilla derretida y el azúcar. Mezclar bien y poner esta pasta de base en el molde y ponerlo en el frigorífico.Montar...
Real Fábrica de Cristales de La Granja (Segovia)
El día que fuimos a ver el Palacio de Riofrío, completamos la visita en el Museo Tecnológico del Vidrio, donde se situaba la antigua Real Fábrica de Cristales de La Granja, uno de los edificios industriales europeos más importantes del siglo XVIII, que se encuentra muy cerca del palac...
