Un primer plato reconfortante, rápido y contundente. Y por supuesto con mucho sabor.
Ingredientes:
Un bote de cardo cocido
Almendras, laminadas o molidas. Mejor mezcladas.
Cebolla frita
Jamón
Preparación:
Ponemos en una sartén la cebolla a pochar y cuando ya la veamos transparente volcamos el bote de cardo con su caldo y todo y le damos unas vueltas. Añadimos unas almendras laminadas, algunas de ellas molidas para espesar el caldito y lo dejamos a fuego bajo unos diez minutos.
Servimos el cardo y le ponemos por encima taquitos de jamón.
¡Buen provecho!
