Otra receta estrella en algunos foros, de la que ya no recuerdo quién fue la autora.
Ingredientes:
Jamón serrano, blandito
Una tarrina de queso de finas hierbas
Unos veinte dátiles
Aceite para pincelar
Cubiteras de goma, redondas
Preparación:
Se pincelan los huecos de las cubiteras y se pone jamón, que sobresalga de los bordes, para poder cerrar bien luego.
Se trituran 12 dátiles y se juntan con el queso. Los otros, se parten por la mitad (lógicamente estoy hablando de dátiles sin hueso.....jejejej......)
Dentro del jamón que tenemos en las cubiteras se pone un montoncito de la mezcla de queso y dátiles, y medio pinchadito en el centro. Se cierra todo con el jamón.
Así se van rellenando todos los huecos.
Se pueden congelar, sacándolos unas dos horas antes de consumirlos.
