Típicos de mi pueblo, donde no hay casa en que no se hayan hecho unas medidas de este dulce.
1 de agosto de 2020
Rollos de huevo
Típicos de mi pueblo, donde no hay casa en que no se hayan hecho unas medidas de este dulce.
Tortas de sal... riquísimas
Son típicas de mi tierra, la Vega Baja del Segura y adictivas 100%
Ingredientes:
500 grs. de harina de fuerza
250 grs de agua
Un poco de levadura fresca (unos 10 grs.) o una pizca de levadura seca.
1 cucharadita de sal
Aceite
Sal gorda
Filetes de merluza en salsa
Ingredientes:
Un puñado de mejillones sin concha
4 filetes de merluza sin piel, o rodajas de merluza
Un puñado de almejas
Aceite de oliva
100 ml de vino blanco
2 ajos
1/2 cebolla grande
Un puñado de gambas peladas
Algunos guisantes
